螺旋藻豆腐汤少油少盐
爱吃豆腐，没有原因。 在家憋了一个月没下楼，出去一趟让风吹了，胃凉，想喝点热乎的。
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步骤1/8
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豆腐切块，锅里用刷子刷油，下豆腐，小火煎
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步骤2/8
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鸡蛋打散
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步骤3/8
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将蛋液刷到豆腐上，翻面刷，整个过程不关火，依然是小火
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步骤4/8
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刷完蛋液改中火，煎至豆腐金黄，一闻有豆腐和鸡蛋的香味儿
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步骤5/8
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加水，炖，我大概炖了20分钟，没记。汤尝着有股小时候豆腐坊装暖瓶卖的那个豆浆味儿，和现在豆浆机磨的不太一样。
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步骤6/8
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加螺旋藻和虾皮
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步骤7/8
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螺旋藻煮开了就关火
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最后一步
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可以喝了
我怕豆腐剩了，就全炖了，其实用不了这么多，半块就足够了。没放盐，我家买的虾皮不是淡虾皮，再放盐怕咸了不好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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