螺旋藻豆腐汤少油少盐
爱吃豆腐,没有原因。 在家憋了一个月没下楼,出去一趟让风吹了,胃凉,想喝点热乎的。
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步骤1/8
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豆腐切块,锅里用刷子刷油,下豆腐,小火煎
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步骤2/8
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鸡蛋打散
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步骤3/8
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将蛋液刷到豆腐上,翻面刷,整个过程不关火,依然是小火
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步骤4/8
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刷完蛋液改中火,煎至豆腐金黄,一闻有豆腐和鸡蛋的香味儿
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步骤5/8
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加水,炖,我大概炖了20分钟,没记。汤尝着有股小时候豆腐坊装暖瓶卖的那个豆浆味儿,和现在豆浆机磨的不太一样。
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步骤6/8
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加螺旋藻和虾皮
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步骤7/8
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螺旋藻煮开了就关火
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最后一步
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可以喝了
我怕豆腐剩了,就全炖了,其实用不了这么多,半块就足够了。没放盐,我家买的虾皮不是淡虾皮,再放盐怕咸了不好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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