改良版黄焖鸡肉
下班去超市之际想起宋先生上次失败的黄焖鸡,索性自己也来尝试做一下改善,简单易学,上手极快,挺棒的味道吼~
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步骤1/14
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鸡胸肉切长条块状 加入料酒生抽调料还有淀粉腌制
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圆椒(这次去超市看到这个圆椒好喜欢就买了,)三个
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看个人喜好切块或其他
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步骤4/14
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香菇切开(我是一朵切两刀 分三块)
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蒜头剥净备用
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姜片备用
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花椒八角备用
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锅内热油,小伙将花椒八角热香,捞出
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步骤9/14
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下蒜头姜片爆出香味
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步骤10/14
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将鸡肉下锅翻炒
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步骤11/14
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2~3分钟后下香菇翻炒
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中途加盐使香菇出水,再次翻炒
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步骤13/14
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下入辣椒,进行翻炒3分钟左右(时间可自由把握)
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最后一步
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最后加老抽,调料,加少量水,翻炒均匀,大火收汁,完工。
最好的还是选用带骨的鸡腿肉来做才最有正宗的味道,我是处于减肥期,所以选用了鸡胸肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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