冬瓜排骨金华火腿汤
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步骤1/5
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煲汤配料:薏米比较寒凉,我是炒过的。金华火腿切掉肥肉就可以煲了
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步骤2/5
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冷水下锅,水快开血沫出来就可以捞起来洗干净血沫,不需要太久不然没有肉味了
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步骤3/5
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把骨头,薏米,蜜枣火腿放进汤煲,中火煲五分钟把骨头血沫出来,转小火煲一个小时排骨不用太长时间,捞走血沫暂时不需要放盐,火腿很咸的,煲好试下够不够咸再加盐,冬瓜后放,汤快好放进去煲15到20分钟就可以了!
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步骤4/5
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快好提早把冬瓜放进去煲十五分钟就可以了
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最后一步
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这汤味道非常香浓!我都不用加盐刚好!如果不加火腿味道就很清淡!
这汤可以不加火腿就是薏米排骨冬瓜汤了,味道就比较清淡,薏米可以不炒,我肠胃不好怕寒凉所以要炒,怕寒凉还可以加一块陈皮中和寒凉!夏天消暑汤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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