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小姨妈砂锅鲍鱼鸡翅

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今天鲍鱼特价，所以砂锅鸡翅升级为砂锅鲍鱼鸡翅，哈哈，快乐的一天！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜鲍鱼 12只

、

鸡翅 6个

、

辣椒 2个

、

洋葱 1/2个

、

独子蒜 4个

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲍鱼，取肉
步骤2/10 点击查看大图
去内脏简单冲洗后下生粉搓洗
步骤3/10 点击查看大图
冲洗后，再加生粉搓洗一次
步骤4/10 点击查看大图
加小刷子刷干净，开始腌制。料酒、胡椒粉、雨露腌制半小时
步骤5/10 点击查看大图
鸡翅洗干净，划花刀，腌制。料酒、姜粉、胡椒粉、生抽，腌制半小时
步骤6/10 点击查看大图
砂锅底料，就是为了香气
步骤7/10 点击查看大图
一点油放在砂锅底，加入底料大火翻炒，直到喷香
步骤8/10 点击查看大图
排入鸡翅，加入腌制的料汁，加一小碗水，小火门20分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
加入鲍鱼和腌制的料汁，转中火收汁，约五分钟离火
最后一步点击查看大图
微辣，香气四溢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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