经典咖喱牛肉饭--牛肉入口即化
喜欢吃咖喱牛肉饭,奈何外面的总是牛肉咬不动,试试这个方子,牛肉入口即化。
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步骤1/5
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将牛肋条焯水,洗净。将牛肋条,花椒,生姜,热水放入高压锅,开火,等上来气再改成小火30分钟。没有高压锅,自己炖到肉烂即可。
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步骤2/5
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锅里放油,油热后放洋葱,土豆,胡萝卜翻炒至土豆基本透明。
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步骤3/5
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把炖好的牛肋条连汤带肉倒进锅里。
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步骤4/5
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放上咖喱煮中小火十分钟。口淡的放半盒咖喱,口重的放一盒咖喱。
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最后一步
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出锅,摆盘!
牛腩太肥,牛腱子太瘦,牛肋条刚刚好。另外,牛肋条焯水前多浸泡血水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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