减肥期#红烧鸡翅
想减肥就要管住嘴,少吃多动! 做一款减肥期也能吃的鸡翅!
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步骤1/7
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鸡翅洗净,放适量料酒,盐腌制15分钟左右
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步骤2/7
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平底锅烧热,内放入少许底油。用量就是能把锅底滋润一下就可以了。掌握不好量的朋友,多余的油可以倒出来放小碗里,炒其他菜可以用。
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步骤3/7
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腌制好的鸡翅,没有皮的这面划开两、三刀。锅大火烧热后,鸡皮面朝下,放入鸡翅。之后改小火,慢慢煎。
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步骤4/7
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煎至鸡皮的油分慢慢出来,成金黄色。翻面再煎。这时一定要注意火候哦!
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步骤5/7
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两面煎至微微金黄,放入姜片,生抽,老抽,一小碗水炖煮。水量在鸡翅厚度一半左右。这时候转大火,至水开,再转中火。
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步骤6/7
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炖7、8分钟左右,汤汁收干就可以出锅了!因为之前煎了鸡翅,所以基本都有7分熟了。炖煮的水不用很多,主要是为了入味。
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最后一步
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因为基本是煎出鸡翅自己的鸡油来烧制的所以这道菜既健康、又美味呢!在减肥的朋友也非常适合
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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