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宵夜王牌～辣炒花甲的做法

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宵夜王牌～辣炒花甲

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小身材，大味道，说的就是辣炒花甲这种宵夜王牌了吧。大火爆炒，撒上一把韭菜，麻辣鲜香，下酒宵夜的好伴侣。吃完一大盘，还剩一大盘，可以骗自己什么都没吃就等于不会长胖，哈哈

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

花甲 500克

、

韭菜 200克

、

火锅底料 10克

、

料酒 1勺

、

麻椒辣椒适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买来的花甲放清水里浸泡4-5小时，中间换几次水
步骤2/12 点击查看大图
炒之前开水烫一下
步骤3/12 点击查看大图
洋葱切丝，小葱小米辣切段，干辣椒麻椒备好
步骤4/12 点击查看大图
姜蒜切碎
步骤5/12 点击查看大图
韭菜切段
步骤6/12 点击查看大图
热锅烧油，加入姜蒜末和第三步的调料小火炒香
步骤7/12 点击查看大图
慢慢炒香
步骤8/12 点击查看大图
加入花甲翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入料酒，盐，生抽，蚝油调味，加入少量开水煮开
步骤10/12 点击查看大图
炒至全部开口
步骤11/12 点击查看大图
加入韭菜翻炒几下就好啦
最后一步点击查看大图
想不想吃？嘻嘻(♡˙︶˙♡)

小贴士

配可乐配啤酒你说了算，明天做一个花甲粉，剩几个花甲再养一天吧希望你每天都吃的开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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