土豆焖鹅
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步骤1/9
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1只鹅砍开4半,土豆去皮切块,青蒜切段,蒜头和生姜拍裂备用;
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步骤2/9
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热锅下稍多一点油,把鹅煎至两边变色,显焦黄出锅放一旁备用;
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步骤3/9
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把土豆块也下进去走一下油,盛出备用;
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步骤4/9
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土豆走完油,鹅也放至不烫手了,把鹅砍成小块
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步骤5/9
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锅内留底油。,爆香蒜头和生姜,下鹅翻炒几下,在锅边淋少许白酒继续翻炒;
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步骤6/9
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下3茶匙盐、4茶匙白糖、4勺生抽,炒匀加入清水完全没过食材,煮开后盖上盖子小火焖30分钟左右;
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步骤7/9
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再把土豆块放进去,转中火,继续焖15分钟左右;
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步骤8/9
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下3勺蚝油,放青蒜段煮一分钟即可出锅。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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