美味的凉拌竹笋,营养好滋味
竹笋美味爽口被誉为“菜王”,竹笋绝对是一种理想的养生保健品,竹笋无论是新鲜的,还是干竹笋,都非常好吃,今天给大家介绍新鲜竹笋怎么做好吃?
21克
11克
19克
277
千卡
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步骤1/7
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竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。
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步骤2/7
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竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水。
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步骤3/7
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锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。
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步骤4/7
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捞出竹笋后放入凉水中浸泡,每隔4小时换一次水,浸泡一天即可,如此操作可以去除竹笋的涩味了。
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步骤5/7
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将竹笋放入盘中,加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露。
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步骤6/7
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充分拌匀即可食用。
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最后一步
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装盘上桌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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