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夏日奶盖茶

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众所周知,茶是我们中国文化的底蕴,所以这种物质文化遗产应该一直传承~ 今天给大家带来颜值高又很有夏天feel的 奶盖茶~ 不如来个奶盖茶好喝三部式,相信你就会get到它的独特风情! 第1式 品味奶香:先吸一口最底层的茶。可以喝到最原味的茶香,清爽的红茶在口中撞击; 第2式 品味茶香:打开上盖直接饮用。滑浓郁的咸甜奶油,加上一点茶的青涩味来平衡奶油的油腻感,奶香混合着茶香,又是另一番滋味; 第3式 品奶茶香:直接将奶盖与茶搅拌混合。入口呈现甜中带咸的独特滋味,这时候就慢慢喝茶吧。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、 配方中茶底可以制作250克的奶盖茶2杯,奶盖可以制作4杯。因为奶盖不建议太少量制作,容易打发过度。 2、 调整稀稠度的纯牛奶必须少量多次加入,以免稀了就没有办法再次打稠了,影响奶盖的口感。 密封冷藏保存,榴莲奶盖可以保存24小时,原味奶盖可以保存48小时。 建议当天制作当天食用,尽快食用完毕,防止变质或淡奶油消泡,影响口感。

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发布于 2020-05-06

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