苦瓜炒肉
超级败火、降火，想吃肉吃苦瓜炒肉，不想吃苦瓜炒蛋
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步骤1/5
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苦瓜对半切，去籽，切片，放少许盐（出水了，苦瓜水去掉）
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步骤2/5
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肉切片，放淀粉、盐巴、生抽腌制几分钟（腌制时间没有特别固定）
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步骤3/5
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热锅，放油，炒苦瓜，断生即可盛出来
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步骤4/5
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锅要保证有油，盛出来苦瓜的锅还有油不需要再添加。放瘦肉翻炒，直至肉变色。
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最后一步
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肉熟了放苦瓜翻炒。即可出锅。苦瓜和肉提前放盐和腌制过的肉，无需再加盐和酱油，够咸了，
这是一个人的量，不怕苦的，第一步苦瓜不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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