海南椰子鸡
老公年前的时候去海南出差,心心念的给我推荐海南椰子鸡,说如何如何美味,暂时也去不了,那就自己做一下吧,正好椰子正当季。 鸡汤用正宗的散养土鸡和椰汁、椰肉做成,里面配上红枣、枸杞,清甜而不腻,美味又健康。 做出来后老公尝了尝,说味道还算不错,那就算是成功的吧!呵呵……
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步骤1/9
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椰青一个
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步骤2/9
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取出的椰肉,还错多呢!
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步骤3/9
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椰子汁,小朋友偷喝了一点点,说不是很甜。
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步骤4/9
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鸡斩块,冷水入锅,大火煮开焯去血水。
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步骤5/9
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把椰子水倒入锅中,放入鸡肉、红枣,如果有马蹄加入更好,我那天没有买到。
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步骤6/9
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大火煮开后,小火慢炖两小时,喜欢中午就开始准备,晚上就可以喝到鲜美的鸡汤啦!
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步骤7/9
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快出锅的时候放入枸杞。
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步骤8/9
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姜沫、蒜沫,切碎,生抽、温开水,挤入一些青柠,我没有,用的柠檬。
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最后一步
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再来个西芹腐竹、莲菜炒肉,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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