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颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上的做法

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颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上

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【樱花奥利奥慕斯】奥利奥饼干的酥脆，抹茶的清香，黄油和淡奶油的稠香，糅杂在一起，成就了这款丝滑且轻盈，颜值与美味并存的樱花奥利奥慕斯。在阳光洒满窗台的午后，来上一份奥利奥慕斯，一口下去，浓郁的抹茶慕斯在口腔蔓延开来，冰冰凉凉甜而不腻。紧接着饼干的酥脆，调和了慕斯的轻盈的口感。两者在嘴里肆意交融，让人自觉沉溺在这份美味里。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

樱花奥利奥慕斯两小包

、

无盐黄油 20克

、

淡奶油 80克

、

吉利丁片 3克

、

牛奶 50毫升

、

白砂糖 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将奥利奥的饼干部分和馅心部分分离，压碎饼干部分
步骤2/9 点击查看大图
取2/3的奥利奥饼干碎加入软化的无盐黄油拌匀，铺在四寸慕斯模具底部压实放入冰箱冷冻
步骤3/9 点击查看大图
吉利丁片放入冰水中泡发，备用
步骤4/9 点击查看大图
牛奶放入锅中小火加热煮至温热即可
步骤5/9 点击查看大图
加入奥利奥馅心搅拌均匀，再加入泡发的吉利丁搅拌均匀，冷却备用
步骤6/9 点击查看大图
淡奶油加入白砂糖打至六成发
步骤7/9 点击查看大图
分3次将牛奶液倒入打发的淡奶油中拌匀
步骤8/9 点击查看大图
将做好的慕斯液倒入冻好的模具中，再放入冰箱冷藏凝固两小时
最后一步点击查看大图
取出脱模，表面撒上奥利奥碎即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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