家常超下饭:青椒炒肉片
青椒富含多种维生素和微量元素,尤其是人体必需的维生素A以及胡萝卜素。 此外,青椒的VC含量是番茄的三倍之多,所以在平时想要靠补充维生素C 来美白的小仙女们,快点放下手中的番茄吧,不如来食用青椒效果更好。 这些维生素以及微量元素能够加快身体的脂肪代谢,对于健身减肥的人群来说也是很好的食物选择。 同时青椒还促进肠胃消化,提高人体的免疫功能,让身体更有抵抗病菌的能力。它还能起到抑制黑色素、抗老化的作用,可以说是爱美女性的福音了~ 对于经常熬夜加班以及生活压力特别大的人来说,食用青椒还能够缓解身体的压力,增强体力和耐力!
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步骤1/10
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处理青椒:向下按压青椒蒂,再向上提拉,可轻松去掉蒂和籽儿
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将青椒用手掰成块儿
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放入盘中备用
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五花肉切薄片,放生抽1勺、料酒1勺,抓勻腌制10分钟。再倒入少许食用油搅拌均匀(炒肉片时不粘锅)
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起锅,放大料、姜片,小火爆香
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放入肉片煸炒至变色,再放入葱花
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小火煸炒至肉片微微焦黄,口感才香
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放入青椒,大火翻炒,放入生抽酱油1勺
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放少许盐调味
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最后一步
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至青椒断生即可出锅
青椒炒的时间不宜过长,大火快炒,以保持口感爽脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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