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茄子豆角土豆焖面的做法

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茄子豆角土豆焖面

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一直想用面条机压出的面吃一顿焖面，安排了最喜欢土豆沙沙裹着面条的口感～

“营养是健康的起点”
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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

豆角 1把

、

胡萝卜 1根

、

茄子 1个

、

面条 500克

、

西红柿 1个

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆胡萝卜切条，豆角切段，茄子切滚刀块，切葱和西红柿备用。
步骤2/6 点击查看大图
面条机压2-3人份细面。
步骤3/6 点击查看大图
炝锅，入配料，倒水，加豆瓣酱和酱油，中火焖煮至土豆将绵软。
步骤4/6 点击查看大图
放西红柿。
步骤5/6 点击查看大图
面条盖于顶部，焖10分钟左右。
最后一步点击查看大图
揭盖拌之，出锅开吃啦！绵软的土豆包裹着筋道的面条，贼啦香！

小贴士

豆瓣酱和西红柿是点睛之笔，其味道无可比拟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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