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包菜粉丝炒鸡蛋的做法

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包菜粉丝炒鸡蛋

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卷心菜又名包菜，能提高人体免疫力，预防感冒，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。热量也很低哦，减肥期间也可以吃。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜（圆白菜）半颗

、

鸡蛋 2个

、

干粉丝 50克

、

味极鲜 1勺

、

大蒜 2瓣

、

盐，食用油，老抽适量

、

糖半勺

、

葱花两把

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
包菜切丝（一厘米粗），然后洗净泡水。
步骤2/16 点击查看大图
取适量粉丝，剪短。
步骤3/16 点击查看大图
粉丝用温水泡软。
步骤4/16 点击查看大图
两颗鸡蛋打散，下锅热油。
步骤5/16 点击查看大图
油温热了冒小泡泡后加入鸡蛋。
步骤6/16 点击查看大图
鸡蛋差不多成型后，锅内铲成丝。
步骤7/16 点击查看大图
盛出备用。烧小半锅开水。
步骤8/16 点击查看大图
水开后，加入泡软的粉丝。大火煮一分钟捞出。
步骤9/16 点击查看大图
锅内热油，葱花和蒜片炒香
步骤10/16 点击查看大图
加入一勺盐
步骤11/16 点击查看大图
半勺糖
步骤12/16 点击查看大图
炒软，断生。（看起来会小很多）
步骤13/16 点击查看大图
加入鸡蛋炒匀
步骤14/16 点击查看大图
加入粉丝，继续炒。
步骤15/16 点击查看大图
加入一勺味极鲜，一点点老抽上色。小半勺陈醋炒匀
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出锅前再撒葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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