清爽汁美,丝瓜焖荷包蛋
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记得从前,有段时间因为忙忙碌碌,午餐经常点一家湘味木桶饭解决,记忆最深的,就是①道清爽丝瓜焖荷包蛋饭,清爽汤汁和香喷喷的木桶蒸米饭拌在一起,来来回回怎么也吃不厌,亦是陪伴了一段难忘的青葱岁月。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备1根嫩丝瓜、2个新鲜鸡蛋、3个蒜瓣、1根小葱,还有小半个彩椒(也可以不放;喜欢吃辣的,可以放根小米椒)。
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步骤2/7
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将蒜瓣拍扁再横切2刀,小葱切葱花,葱白和葱绿分开放,丝瓜切滚刀块或粗条状,小半个甜椒切小片状或细条状。
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步骤3/7
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锅中适当热多些油,将2个鸡蛋依次打入,两面煎焦(菜籽油煎蛋最好),盛出,锅中留热油。
步骤4/7
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发布于 2020-05-06
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