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豆角焖面

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好吃不是问题，行动才是关键。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100克

、

豆角 150克

、

蒜适量

、

挂面 120克

、

生抽适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洗净的白豆角，焯水切丁
步骤2/11 点击查看大图
我用的是酱五花肉。
步骤3/11 点击查看大图
蒜切碎
步骤4/11 点击查看大图
肉切细条，选的比较肥的部分。
步骤5/11 点击查看大图
热锅少许凉油，加入猪肉翻炒吐油。
步骤6/11 点击查看大图
加入豆角翻炒一会儿再加入蒜末翻炒
步骤7/11 点击查看大图
一次性加入足够的热水。
步骤8/11 点击查看大图
加入生抽炖煮至豆角接近熟。
步骤9/11 点击查看大图
加入挂面，小火盖盖子焖煮（目测此时的汤水还有6成左右）。
步骤10/11 点击查看大图
接近收汤时要勤翻，避免干锅底。
最后一步点击查看大图
调味成盘，菜饭一锅出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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