小龙虾盖饭
小郭最近迷上小龙虾,刚吃完麻辣小龙虾,竟然又和我商量可不可以来一个小龙虾盖饭,这是因为麻小不过瘾了,盖饭多实惠啊,网传这款盖饭是真爱饭,那是不假,能给你做这个饭的绝对是真爱无疑了,且不说成本比较高,还要忍受处理小龙虾的麻烦过程,要忍住不吃剥出来的虾肉,不容易啊
-
步骤1/11
点击查看大图
小龙虾最好提前买回来养两天,一定要买新鲜的
-
步骤2/11
点击查看大图
把虾黄留下,头和虾钳虾线都去掉
-
步骤3/11
点击查看大图
虾黄留下,一会炒虾肉时放里
-
步骤4/11
点击查看大图
烧一锅水,放两片姜一颗小香葱,水开下小龙虾焯1分钟,捞出过凉水
-
步骤5/11
点击查看大图
捞出过凉水使得吓人Q弹
-
步骤6/11
点击查看大图
冲洗干净,开始剥肉
-
步骤7/11
点击查看大图
三斤,就剥出来这些,感觉手指甲都废了,剥完虾,把所有料汁调成碗汁
-
步骤8/11
点击查看大图
起锅烧油,油热下豆瓣酱,豆瓣酱一定要提前剁碎,不要怕墨迹,不剁碎影响口感
-
步骤9/11
点击查看大图
一直小火,火大豆瓣酱容易糊,豆瓣酱出香味下虾黄,炒匀下葱姜蒜末炒香
-
步骤10/11
点击查看大图
然后下虾肉炒匀倒入碗汁,汤汁浓稠关火
-
最后一步
点击查看大图
盛出浇在白米饭上,啥也不说了,忍不了了,开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
小龙虾盖饭的其他做法
小龙虾盖饭的相关分类
小龙虾盖饭的相关推荐
-
黑椒牛柳 | 日食记
4466552人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25591865人看过 -
咖喱鸡肉饭
14543675人看过 -
汤汁浓郁~开胃好喝的罗宋汤!!上桌秒光
56671人看过 -
草莓冰沙#爱的味道#
75187人看过 -
猪肉鲜虾玉米包子
1140269人看过 -
白灼西生菜
141109人看过 -
麻辣小龙虾尾
360277人看过 -
毛豆炒虾仁
5239500人看过 -
空气炸锅排骨
31892人看过 -
腊味佛手瓜
1119482人看过 -
桂花蜜
66196人看过