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隔水蒸西兰花

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平时煮西兰花,一般是炒或焯,有时会参考白菜花的做法煸炒后再调味。有一次去Rome的美国人餐厅,配料点了西兰花,吃起来很不一样,发现有股清甜的味道,仔细端详,原来是蒸的,怪不得有点原汁原味的感觉,回家后变一变方法,在蒸前撒少量精盐和胡椒粉,蒸后再沾上辣椒油,一级棒呢。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

调味料可自由组合,可加些麻酱、陈醋和浙醋等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-06

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