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荞麦饸饹

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荞麦面,自古都有养生的功效,常吃荞麦,可以降低胆固醇,降血压,降低血糖等,益处颇多。 前几天,在网上买了10斤纯荞麦面(含麸皮),今天就抱着试试做的态度,做了荞麦饸饹,一次成功! 我一直觉得,独乐乐不如众乐乐,所以,决定把今天成功的技巧,和心得,分享给大家,希望对大家有帮助!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.和面是重点,面要偏软一点。 2.面一定要,醒发到位,否则,压出来的面容易断。 3.加入碱和盐的目的是让面更劲道,压面时,避免断裂。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-05

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