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照烧鸡腿排（烤箱版）的做法

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照烧鸡腿排（烤箱版）

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疫情期间与老婆自带午饭所需。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 2个

、

姜片 2片

、

料酒 2勺

、

盐 1小勺

、

海天生抽 1勺

、

照烧酱 2勺

、

黑胡椒粒若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
超市买的大鸡腿利用剪刀去骨，在去完骨的鸡腿排上淋上料酒、生抽，放入准备好的姜片、些许盐、黑胡椒粒，给鸡腿排适当按摩后静置腌半小时，使其去腥入味。
步骤2/4 点击查看大图
在锅中倒入些许食用油，对腌制好的鸡腿排进行中火煎制，两面金黄后取出
步骤3/4 点击查看大图
将鸡腿排两面涂抹上照烧酱后，用锡纸包裹，放烤箱烘烤，上下火150℃，30分钟。
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成品完成。

小贴士

煎炸的时候可以用筷子将鸡腿排竖起来，使其无死角煎炸到，肉更香皮更酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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