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全麦面包的做法

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全麦面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

黑全麦面粉 500克

、

鸡蛋 1个（48克）

、

黄油 80克

、

面包速发粉 35克

、

水 92克

、

玉米油 10克

、

白砂糖 80克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
除去黄油外所有材料和成面团
步骤3/8 点击查看大图
面团发到两倍大加入黄油
步骤4/8 点击查看大图
把黄油揉到充分吸收，可以拉出薄膜。
步骤5/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱进行二次发酵，烤箱放一碗水以免面团干。
步骤6/8 点击查看大图
将发酵好的面团做成小剂子，做成长方形后卷起。
步骤7/8 点击查看大图
将卷好的面剂子放入模具中，烤箱上下180度，烤30分钟。
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叮咚！全麦面包出炉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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