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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

料酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

黄糖 4汤匙

、

镇江香醋 3汤匙

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1. 切条泡热水60度左右10分钟，把血水泡掉去腥。用厨房用纸擦干。2. 热锅不加油，直接放排骨煎至出油，我的肋排不肥，煎至2面金黄。3. 加热水持平。
步骤2/4 点击查看大图
1勺米酒2勺酱油3勺镇江香醋4勺黄糖。中小火煮30-40分钟，大火收汁。完家是电磁炉，中小火用8档，大火用14档。
步骤3/4 点击查看大图
这个15克的勺子。
最后一步点击查看大图
出锅，撒葱花，芝麻，白芝麻会更好看点。小朋友说太美味了，全程没用一滴油和姜蒜。葱花也是装饰性，可不加的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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