四寸红丝绒蒸蛋糕酸奶蛋糕
蒸的小四寸蛋糕,真的太好吃了,口感软绵
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步骤1/17
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依次倒入鸡蛋牛奶玉米油白砂糖,搅匀搅匀搅匀
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步骤2/17
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筛入低筋面粉和红曲粉
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步骤3/17
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拌匀拌匀拌匀
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步骤4/17
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蛋清中滴入适量柠檬汁
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步骤5/17
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15克白砂糖分三次加入打发至尖尖角
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步骤6/17
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舀一勺蛋白霜到蛋黄糊中,拌匀,不能搅
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步骤7/17
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拌好的糊糊倒回蛋白霜中
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步骤8/17
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上下翻拌均匀
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步骤9/17
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从高处倒入四寸模具八分满,我这个太满了,后面保鲜膜都炸开了
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步骤10/17
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盖上保鲜膜,边缘扎几个孔,冷水上锅大火蒸三十分钟闷八分钟
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步骤11/17
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蒸好后立马倒扣,防止回缩
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步骤12/17
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小小的一个蛋糕,会回缩一点的哦
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步骤13/17
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切成两半,超级松软
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步骤14/17
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一半放入盘中,淋上一层酸奶,撒上奥利奥饼干碎,再倒一层酸奶在饼干上面
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步骤15/17
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放入另一半蛋糕,淋上酸奶
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步骤16/17
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摆个奥利奥饼干,撒上麦片装饰下
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最后一步
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切开是这个样子的,真的很好吃哦,软软绵绵的,可以放入冰箱冷藏一会儿再吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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