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小姨妈萝卜烧骨汤（下火食疗）

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广东人俗称坠火汤，即可做菜也可当汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

萝卜 1个

、

辣椒 2个

、

洋葱 1/2个

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
萝卜去皮，滚刀切小块
步骤2/9 点击查看大图
辣椒切丁，为提色也为提味
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切丁，增加甜味
步骤4/9 点击查看大图
一点油，翻炒萝卜、辣椒和洋葱
步骤5/9 点击查看大图
翻炒至闻到香味
步骤6/9 点击查看大图
烧味铺买的烧龙骨，冲洗去除表面多余油脂
步骤7/9 点击查看大图
加入锅中，加水盖过食材，中火熬制三十分钟
步骤8/9 点击查看大图
调味：胡椒粉和盐，转大火，五分钟
最后一步点击查看大图
撒葱花即可

小贴士

汤雪白，萝卜吸收所有食材滋味，相当好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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