爆炒大肠+制作半成品猪大肠
我很喜欢吃大肠,又不喜欢里面的油脂,有些人会认为大肠没有油脂就失去了大肠的味道,我想说根据个人喜好决定,以往我都是买半成品回来,一般洋葱或者青椒爆炒,今天心血来潮,决定做个半成品冰箱冷冻想吃的时候拿出来爆炒!
-
步骤1/4
点击查看大图
买回的猪大肠,剪刀切开撕去油脂清洗一下放入电饭锅,(有高压锅的用高压锅)
-
步骤2/4
点击查看大图
加入适量的水料酒以及几片香叶生姜,按下电饭锅煮汤功能
-
步骤3/4
点击查看大图
这个因为我是要做半成品以后炒的,所以无盐无酱油,如果想卤大肠吃的我建议再加入盐生抽老抽冰糖八角桂皮花椒粒(喜欢辣的可以加干辣椒)或者直接调辣的蘸料,再电饭锅煮汤煮一会自己控制好时间!
-
最后一步
点击查看大图
油热下生姜豆瓣酱加入洋葱煸炒一下再放入大肠,加一点料酒白糖适量,加入胡萝卜炒,加一点老抽提色,生抽蚝油调味,,加入青椒翻炒一会出锅,豆瓣酱油蚝油都有味道无需再加盐,不能吃辣的豆瓣酱少加或者不加的可以根据口味加盐,太下饭了,晚上连着吃了两碗米饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
爆炒大肠的其他做法
爆炒大肠的相关分类
爆炒大肠的相关推荐
-
大葱炒鸡蛋
4116928人看过 -
家常油泼面,快手又美味
3758423人看过 -
中秋前后猪肉羊肉都靠边站,这肉最该吃味道鲜美,老少皆宜蒸螃蟹
188455人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26822422人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#香炸大虾仁
188427人看过 -
#巨下饭的家常菜#大葱炒鸡蛋
268154人看过 -
爆炒大肠
34343人看过 -
家常炖肘子
312695人看过 -
闷面
85250人看过 -
爆炒大肠
22858人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#厨房小白都会做,简单又好吃的炸大虾
113684人看过 -
爆炒大肠
10573人看过