油焖大虾
幼儿吃虾有利于骨骼生长,虾营养丰富,且其肉质松软,容易被宝宝消化和吸收。
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步骤1/5
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对虾剪去须、爪、嘴,整齐美观,入口方便。
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步骤2/5
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从背部剪开至尾端,挑去虾线。
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步骤3/5
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锅中倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,直至变红起酥。
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步骤4/5
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以炒勺轻压几下虾脑,挤出红汁炒匀,沿锅边倒入少许料酒、生抽,洒入约3小匙白糖,少许盐,投入葱段,倒入一点水。
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最后一步
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见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅。
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发布于 2020-05-05
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