卤猪舌
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烹饪步骤
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步骤1/4
忘记拍图,买回的猪舌用开水烫一会,然后用刀刮去舌苔,这样很方便,小心别伤手
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步骤2/4
也忘记拍图了,水没过猪舌即可,加适量盐生抽老抽冰糖料酒八角桂皮香叶葱卤40分钟左右再焖一会
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步骤3/4
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这是卤好的成品,然后切片,因为沾料吃卤的时候盐没有加很多,喜欢直接切片吃的调整盐的量
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最后一步
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我的蘸料特别简单,买的张氏记剁椒+生抽+一点点糖调味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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