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夏季必做——凉拌川粉的做法

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夏季必做——凉拌川粉

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中午尝试用烤箱，烤了一整只鸡，前后准备了十几个小时，却还是没有特别好吃的感觉。实验第一次，失败！不气馁，有空继续练！晚餐嘛，就准备一些简单好做的食物，给自己提提气！这盘简单好做的菜，酸辣爽口，感觉口感爽歪歪呀！又是空盘了✌️ 学会这方子，粉可换其他食材，东玩西耍，想拼出一桌菜，就非常简单了！下面就开始啦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大蒜 5瓣

、

小葱几根

、

熟白芝麻一勺

、

盐适量

、

香醋两勺

、

生抽两勺

、

糖适量

、

芝麻酱一大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先，来调个酱。1⃣️蒜，切碎，适量。
步骤2/9 点击查看大图
2⃣️小葱，切碎，适量。（最好是香菜，也能两者都放）
步骤3/9 点击查看大图
3⃣️淋热油（起锅，倒油，待油热，淋到蒜和葱上面，也别太多油啊，会腻！）4⃣️淋完热油后，此盘，继续加生抽两勺、香醋两勺
步骤4/9 点击查看大图
5⃣️继续，加熟白芝麻，适量；盐，适量；糖，适量
步骤5/9 点击查看大图
6⃣️继续，加芝麻酱，一大勺
步骤6/9 点击查看大图
7⃣️继续，加自己制作的辣酱油，适量。
步骤7/9 点击查看大图
8⃣️加自己炸的花生米，适量（碾碎最好）
步骤8/9 点击查看大图
9⃣️另外准备一个小锅，下川粉，吃多少煮多少！（⚠️一定要选好川粉，食物最好是这样的，肉肉的感觉，非常好煮，也容易入味）煮好后，放入凉水中，过一遍。此图，已经是放入凉水中了。
最后一步点击查看大图
1⃣️1⃣️捞出川粉，放入拌好的酱汁内，拌匀，放入碾碎的油炸花生米，完美✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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