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青椒肉丝～快手菜的做法

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青椒肉丝～快手菜

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青椒肉丝，一道再普通不过的家常菜肴，开胃营养，没有食欲的朋友可以试试看。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 5个

、

姜 1块

、

味极鲜半小碟

、

油半小碟

、

猪肉丝 250克

、

葱 2根

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉清洗干净，然后切薄片，再切成细丝，用盐、蚝油、生抽、胡椒粉、生粉、油腌制15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
青椒清洗干净，将籽去掉（去籽没那么辣），用刀压扁后切成丝。
步骤3/9 点击查看大图
平底锅放油，下入肉丝煽炒至变色后捞出备用。
步骤4/9 点击查看大图
用油滑锅，将青椒丝放入煽炒至水分完全干掉。
步骤5/9 点击查看大图
加入蚝油，少许盐，生抽炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入炒好的肉丝混合均匀。
步骤7/9 点击查看大图
调入鸡精，准备装盘。
步骤8/9 点击查看大图
成品完成。
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开吃！

小贴士

1.不吃辣的朋友，可用柿子椒或菜椒 2.青椒一定先炒干水分，不然水水的不好吃。 3.肉丝炒变色后及时捞出，后面再混进青椒内。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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