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热汤面的做法

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热汤面

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孩子点名要吃的面，煮面是最简单的家常饭了，尤其煮挂面，下锅煮熟加点蔬菜和调味料就OK了。这是孩子爱吃的煮面，不喜欢汤汁，放了不少他爱吃的鸡丸。

食材清单加入采购清单

挂面 150g

、

鸡肉丸适量

、

鸡蛋 1个

、

生抽适量

、

香菜适量

、

葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中加入适量的水，冷冻的鸡肉丸取出冷水洗净，直接下入锅中煮开。
步骤2/6 点击查看大图
鸡丸煮开两三分钟后，下入挂面，入锅后注意快速用筷子打散，避免粘连。
步骤3/6 点击查看大图
挂面煮开后浇入一次冷水。
步骤4/6 点击查看大图
第二次煮开时，鸡蛋打散，搅拌均匀，水开的时候撒入蛋液，再次煮开关火。
步骤5/6 点击查看大图
香菜摘洗干净切碎，大葱去皮洗净切碎。锅中加入盐、香菜碎，葱碎和生抽调味，喜欢的可以加点香油或者橄榄油调味，我家小朋友不喜欢加油，所以什么油也没加。
最后一步点击查看大图
出锅，这一大碗鸡蛋面真够多啦，加上滑嫩的鸡肉丸，淡淡的清香，稀里哗啦就吃完了，太好吃了吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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