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夏日凉粉的做法

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夏日凉粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豌豆粉 100克

、

水 600克

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

辣椒油适量

、

香油适量

、

辅材看文章

、

芝麻适量

、

酱油糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用100克豌豆粉加100克清水，搅拌均匀，锅里加500克清水，煮到冒小泡缓慢加入豌豆粉水，边加边搅拌，火力关最小，一直搅到粉透明冒大泡泡就可以起锅。
步骤2/4 点击查看大图
放四个小时以上，等粉凝结了就可以切条摆盘。
步骤3/4 点击查看大图
用醋、红椒粒、熟芝麻、蒜蓉、芝麻油、辣椒油、生抽、糖，调个酱汁。
最后一步点击查看大图
酱汁浇到摆好盘的凉粉就可以了。酸香爽口，夏日吃起来更为舒适。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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