夏日凉粉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用100克豌豆粉加100克清水,搅拌均匀,锅里加500克清水,煮到冒小泡缓慢加入豌豆粉水,边加边搅拌,火力关最小,一直搅到粉透明冒大泡泡就可以起锅。
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步骤2/4
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放四个小时以上,等粉凝结了就可以切条摆盘。
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步骤3/4
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用醋、红椒粒、熟芝麻、蒜蓉、芝麻油、辣椒油、生抽、糖,调个酱汁。
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最后一步
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酱汁浇到摆好盘的凉粉就可以了。酸香爽口,夏日吃起来更为舒适。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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