烤鸡
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步骤1/9
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鸡洗干净,剁掉鸡爪,鸡翅,鸡头(烤的时候放在烤盘上,要不然旋转的时候会蹭到发热管,糊的也快)。
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步骤2/9
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用牙签在鸡身上扎些小孔,腌制时容易入味。
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步骤3/9
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准备葱姜蒜,柠檬,放鸡肚子里腌制一晚上。
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步骤4/9
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把料放进鸡肚子,再撒一袋奥尔良腌料,涂抹在鸡身上,充分按摩,之后盖上保鲜膜放进冰箱腌制一晚。
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步骤5/9
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用烧烤叉固定住小鸡。
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步骤6/9
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放进烤箱烤,温度190度50分钟(随时调整)。
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步骤7/9
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随时观察着烤鸡,调整温度,要不然外边糊了里面还没熟。
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步骤8/9
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烤好出炉。(我的鸡翅没剁掉,烤糊了,鸡翅离发热管太近了)
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最后一步
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烤鸡撕块。
不喜欢姜的人烤的时候就不要放姜了,姜,柠檬,奥尔良的味道充斥在每一个细胞里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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