不一样的泰式咖喱五花肉❗️酸酸辣辣超浓郁❗️
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吃过咖喱鸡咖喱牛肉吃过咖喱五花肉吗 酸酸辣辣的椰浆咖喱配上五花肉不但不会腻一口咬下去满满的香浓 配上一碗米饭再合适不过了!
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
300克
、
金针菇
150克
、
洋葱
1/4个
、
姜
2片
、
蒜末
2茶匙
、
红咖喱
1勺
、
椰浆
120毫升
、
苹果醋
3勺
、
椰子酱油
2勺
、
盐
2克
、
糖
2克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将五花肉葱姜黄酒水冷水下锅焯至变色后捞出切丁,金针菇去根,洋葱切丁,蒜切末。
-
步骤2/4
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把五花肉放入锅中煸出猪油后下洋葱蒜末姜片,炒香后倒入珐琅锅,把金针菇炒至变色倒入珐琅锅中一起炖煮一小时后加盐糖、咖喱,椰子酱油再煮十分钟后关火倒入椰浆就完成啦。
-
步骤3/4
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。
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最后一步
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好吃!
小贴士
我们平时在做咖喱的时候习惯先放咖喱再炖煮
其实正确的做法是食材炖煮后再放
这样能保证咖喱的浓郁度哦
椰浆也要最后放 这样才不会椰子油因为遇热而分离
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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