猪瘦肉新吃法:芒果沙拉酥肉
又到了吃芒果的季节 猪瘦肉常规做法吃腻了? 解锁了这款猪瘦肉的新吃法 芒果的鲜甜包裹着酥脆的肉块 恰到好处地中和了肉的油腻, 吃起来一点都不油腻,非常好吃。
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步骤1/10
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猪瘦肉清洗后切块,加入面粉和半勺鸡粉拌匀
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步骤2/10
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一个鸡蛋打入碗中,加入1小勺盐,拌匀
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步骤3/10
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裹粉三步走:先裹面粉,再裹鸡蛋液,最后再裹面粉
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步骤4/10
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裹粉的时候可以用手指压一下,粘得更均匀
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步骤5/10
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热锅倒入玉米油,油冒小泡后倒入裹好的肉块
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炸3分钟左右,炸至两面金黄即可出锅
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步骤7/10
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炸好以后捞起稍微放凉
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步骤8/10
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芒果去皮后切成薄片
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步骤9/10
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一片芒果片包裹一块酥肉,挤上沙拉酱就可以啦
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最后一步
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这样一道'芒果沙拉酥肉'就做好了,开胃不油腻
1. 一开始面粉拌肉时,一滴水都不用加
2. 裹粉三步走:面粉—鸡蛋液—面粉
3. 油炸一定要用玉米油,这样不会串味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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