辣椒擂皮蛋
这是一道湘菜,开胃下饭,卖相是不怎么好看,但是真的很好吃
44克
23克
38克
629
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
先把辣椒锭去掉,然后清洗干净,沥干水份备用
-
步骤2/13
点击查看大图
把皮蛋壳去掉,装碗备用
-
步骤3/13
点击查看大图
把大蒜切成蒜末备用
-
步骤4/13
点击查看大图
热锅下一点油,加入辣椒翻炒成虎皮椒
-
步骤5/13
点击查看大图
像煎成这个状态就可以了
-
步骤6/13
点击查看大图
辣椒不烫手后,戴上手套把辣椒皮去掉
-
步骤7/13
点击查看大图
去皮完成后,把辣椒撕碎
-
步骤8/13
点击查看大图
加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、白醋、香油、盐
-
步骤9/13
点击查看大图
用擀面杖把辣椒和调料擂拌匀
-
步骤10/13
点击查看大图
把皮蛋简单掰碎加入擂好的辣椒里面
-
步骤11/13
点击查看大图
然后用擀面杖继续把皮蛋和辣椒擂拌均匀入味
-
步骤12/13
点击查看大图
把热油烧到80度以上,浇入擂好的辣椒皮蛋中
-
最后一步
点击查看大图
用筷子搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
辣椒擂皮蛋的相关分类
辣椒擂皮蛋的相关推荐
-
#女神野餐记#看着丑,但巨好吃的湖南名菜:辣椒擂皮蛋
156694人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#擂辣椒皮蛋
2639793人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
408294人看过 -
辣椒炒皮蛋
145142人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
223007人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
492103人看过 -
皮蛋镭椒茄子
10985人看过 -
擂辣椒皮蛋
4826462人看过 -
烧辣椒皮蛋|组长教你做湘菜
674950人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
365551人看过 -
辣椒炒皮蛋
17183人看过 -
#美食新势力#辣椒擂皮蛋
543948人看过