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卤水花生——奶奶的零嘴的做法

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卤水花生——奶奶的零嘴

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜花生 500g

、

桂皮 2块

、

香叶 4片

、

八角 4个

、

青花椒 10g

、

干辣椒 5个

、

食盐 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
菜场买来的鲜花生还带着红泥，回家搓洗了好几遍才干净
步骤2/4 点击查看大图
准备卤香料：干辣椒、桂皮、八角、香叶、青花椒
步骤3/4 点击查看大图
拿一个汤锅，因为要煮1个小时左右，所以放足够的清水，然后把花生倒入，再加香料、生抽、老抽、食盐
最后一步点击查看大图
大火煮了一个小时左右，卤水基本煮干了，花生非常入味，放凉捞出当零嘴吃，好吃也不上火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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