鲅鱼馅饺子
都说冬至吃饺子, 可是今天是立夏。 不知吃的对不对, 既然包了就得吃。
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步骤1/16
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和面粉醒着。
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步骤2/16
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鲅鱼洗净去皮,去鱼刺。
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步骤3/16
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用刀背把鱼肉压扁,仔细看看还有没有鱼刺。
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步骤4/16
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剁成鱼泥。
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步骤5/16
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猪肉馅(带点肥的)。
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步骤6/16
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鱼肉馅和猪肉馅放在一起,鱼肉馅多一些,我是四比一,放耗油,胡椒粉,盐,蘑菇粉,白糖,料酒,酱油搅拌匀。
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步骤7/16
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拌匀的肉馅,倒入半碗花椒大料油(提前炸出来的)继续搅拌。
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步骤8/16
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去买的农家院里的韭菜。
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步骤9/16
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鱼肉馅的加入一部分韭菜。
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步骤10/16
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这个是全猪肉馅的。(包两样)
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步骤11/16
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面也醒好了,开始包了。
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步骤12/16
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包点普通样子的。
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步骤13/16
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再包点花花样子的。
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步骤14/16
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煮饺子了。
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步骤15/16
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煮一盘普通样子的。
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最后一步
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再煮一盘花花样子的,开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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