番茄土豆炖牛腩
我家孩子和他爸都喜欢吃牛肉,今天来做个番茄土豆炖牛腩。强悍的牛肉与柔美的番茄在一起总会衍生出一种神奇的力量,那是一种让人无法阻挡的魅力。味美汤浓的番茄土豆炖牛腩,牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味,搭配出酸爽而不油腻的口感,不仅色香味俱全,还营养丰富。
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步骤1/9
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切块的牛腩冷水下锅焯水,沸腾三四分钟后捞起再用热水冲洗一下。
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步骤2/9
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食材准备好了
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步骤3/9
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锅里放点油,随即把香料和冰糖倒进去小火慢煎
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步骤4/9
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糖化后加入番茄炒软,再倒进洋葱翻炒至出汁
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步骤5/9
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把焯好水的牛腩倒进去
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步骤6/9
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翻炒均匀后倒入混合好的生抽蚝油料酒
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步骤7/9
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倒入浸过材料的热水,盖好锅盖炖一小时
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步骤8/9
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一小时后倒进红萝卜和土豆继续炖50分钟至收汁。
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最后一步
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根据自己的口味撒点盐开吃了,牛腩酥烂,土豆软糯,汤汁还可以拌饭吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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