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牛肉丸子小白菜汤

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雨琴小厨

立夏，外面下着小雨。做一碗热乎乎的牛肉丸子小白菜汤，配上粗粮饭，拌个小菜。一顿低脂饱腹营养的午餐就得。准妈妈，想瘦身的妹子看这里哦。和我一起做个开心美味得小厨吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉馅 200克
、
洋葱 半个
、
姜 5片
、
花椒粉 1茶勺
、
鸡蛋 1个
、
盐（馅） 1茶勺
、
蚝油（馅） 1汤勺
、
酱油（馅） 1汤勺
、
水（馅） 3汤勺
、
淀粉（馅） 2茶勺
、
小白菜苗 一小把
、
葱（炝锅） 适量
、
姜（炝锅） 适量
、
花椒（炝锅） 10粒左右
、
白胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.肉馅一般放鸡蛋清，比较懒就直接放了整蛋。 2. 肉馅里一定要放淀粉和水，并且要搅拌均匀上劲，口感才会更好。 3. 下丸子之前，一定要炝锅哦。否则汤得味道会有一点点腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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