快手水煮鱼
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步骤1/6
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豆芽洗净沥水,香菇洗净切块,葱姜蒜,红辣椒,火锅底料切好备用。龙利鱼解冻,切片,倒入料酒,胡椒粉,放入姜片腌制20-30分钟。
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步骤2/6
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锅中倒少量油,不要太多,因为火锅底料中已经有油了。倒入葱姜蒜辣椒爆香。
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步骤3/6
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锅中倒入一碗水,因为豆芽出水也比较多,我只倒了吃饭的碗一小碗,加入火锅底料。
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步骤4/6
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水开后依次加入香菇,豆芽。汤汁再次开后煮约4分钟,如果喜欢豆芽口感脆的,可以只煮2-3分钟。
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步骤5/6
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放入腌制的龙利鱼块。煮3-5分钟。
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最后一步
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出锅
菜品除了放豆芽还可以放其他很多菜,视个人喜好而定,家里人喜欢吃香菇和豆芽,而冰箱里正好剩着有,我就这么做了。
一块火锅底料可以煮出来很多快手菜,冰箱常备哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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