蒜蓉小龙虾尾
夏日炎炎似火烧,一罐冰啤酒,一盘虾尾,生活有滋有味✌
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步骤1/11
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龙虾尾洗净,开水加料酒,煮15分钟。捞出沥水,备用!
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步骤2/11
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洋葱头切块,葱切段,姜切片,花椒,八角。
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步骤3/11
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各种调料,准备好
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步骤4/11
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大蒜,扒皮,去底,洗净
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步骤5/11
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制作蒜蓉
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步骤6/11
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一整头蒜,分量很足
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步骤7/11
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起锅烧油,放入姜片花椒八角,郫县豆瓣酱,炒出红油,加入多多的蒜蓉。
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步骤8/11
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加入焯过水的龙虾尾,大火翻炒,加入白糖,味极鲜,加入啤酒,大火炖。(郫县豆瓣酱已经够咸,所以我没有放盐)
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步骤9/11
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十分钟以后,放入葱头,笋片,翻炒,再加入一些啤酒,继续咕嘟咕嘟。
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步骤10/11
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八分钟以后,加入味精,耗油,翻炒均匀,收汁出锅!
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最后一步
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搭配冰啤酒,这个夏天很快乐✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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