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虾仁意面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

意大利面 100克

、

南美大虾 6个

、

洋葱半个

、

大蒜 5瓣

、

番茄一个

、

肉馅少许

、

番茄酱 3大勺

、

橄榄油适量

、

现磨黑胡椒适量

、

盐适量

、

淡奶油 100克

、

芝士碎 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里放少许盐，先把意面煮上，大概15-20分钟，出锅过水，用橄榄油抓拌备用。
步骤2/8 点击查看大图
大虾开背去沙线，虾头下锅炸出虾油
步骤3/8 点击查看大图
捞出虾头，把虾身用香香的虾油煎熟，捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
洋葱、大蒜切好，番茄去皮打碎，还要准备一些肉馅，没拍照。
步骤5/8 点击查看大图
锅内加橄榄油或者黄油，放洋葱、大蒜煸炒，下肉馅，然后放3大勺番茄酱，一勺生抽，少量盐，黑胡椒碎，有淡奶油和芝士可以放一些，让味道更浓郁。
步骤6/8 点击查看大图
也可以直接放超市卖的那种意大利面酱，就不用放淡奶油和芝士了。
步骤7/8 点击查看大图
把大虾放入闷一会儿，散上一些欧芹碎，出锅。
最后一步点击查看大图
最好散上一些芝士粉增香，家里没了就省略了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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