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蜜汁烤羊排的做法

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蜜汁烤羊排

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宇宙无敌好吃噢！刘老师拿手绝活！

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30~60分钟

羊排 600g

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

八角 2颗

、

蜂蜜 1勺

、

黑糖（或老抽） 1勺

、

孜然少许

、

胡椒粉少许

、

生姜少许

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一块新鲜的羊肋排
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅
步骤3/9 点击查看大图
加入适量姜片、八角、葱，大火烧开
步骤4/9 点击查看大图
去浮末后，小火慢煮30分钟
步骤5/9 点击查看大图
准备好锡纸，将羊排捞出
步骤6/9 点击查看大图
适量老抽、生抽、胡椒粉、孜然粉、少量料酒，也可根据自己口味自行准备酱料，用刀井字划开羊排，均匀涂抹至羊排上
步骤7/9 点击查看大图
烤箱230度预热5分钟后，再230度上下火20分钟
步骤8/9 点击查看大图
取出上蜂蜜，撒上孜然粉，再回烤箱230度10分钟
最后一步点击查看大图
先嫩多汁的烤羊排出锅，撒花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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