茄子肉末
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烹饪步骤
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步骤1/1
1、准备工作:猪肉切末,加酱油、蚝油、淀粉搅拌均匀腌制;茄子切条搓盐;2、锅中放油,炸茄子,炸至稍软捞出,锅中留些许底油;3、下蒜末,爆香后下茄子炒一会儿,再加一小碗水,下猪肉末,炒熟;4、下调料蚝油酱油盐味精,出锅撒葱花。
小贴士
希望颜色深些,可以多多酱油和蚝油,盐和鸡精少放。个人偏清淡型的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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