双皮奶
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛奶,小火煮开,晾凉(据说这步操作是为了形成第一层奶皮,但我是个懒人,并没有做奶皮,只是把它晾凉了)
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步骤2/4
碗中打入两个蛋清,倒入牛奶,加两勺糖,搅拌均匀,撇去浮末
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步骤3/4
碗上包一层保鲜膜,扎一些眼
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最后一步
放入蒸锅,水开后蒸10分钟
小贴士
糖根据个人口味添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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