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自制芒果千层的做法

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自制芒果千层

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突然好想吃蛋糕，刚好家里还有淡奶油，那么就动手做吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

牛奶 260g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 15g

、

糖粉 15g

、

淡奶油 300g

、

白砂糖 30g

、

芒果肉若干

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将鸡蛋加入糖粉搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
加入牛奶继续搅拌搅拌
步骤3/13 点击查看大图
低粉过筛继续加入，搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
将融化后的黄油加入，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
电饼铛刷一遍油
步骤6/13 点击查看大图
然后把过筛后的面糊倒入，薄薄一层即可。
步骤7/13 点击查看大图
无需翻面，可以看到饼皮会有些鼓起，表面光滑，3-4分钟一张饼皮就做好了。
步骤8/13 点击查看大图
一次煎好所有的饼皮（7-8张），之后放入冰箱冷藏15分钟。
步骤9/13 点击查看大图
这个时候我们可以开始准备芒果料和打发奶油。芒果去皮切小块。
步骤10/13 点击查看大图
300g淡奶油加上30g白砂糖打发。
步骤11/13 点击查看大图
一切都搞定后，将变凉的饼皮从冰箱取出，取一张平铺在盘子上，然后摸上奶油，铺一层芒果，再抹一层奶油。以此类推。
步骤12/13 点击查看大图
芒果千层就完成啦，做好的蛋糕放入冰箱冷藏后食用更美味噢
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每一口都美味!

小贴士

Tips: 1.因为家里刚好有mini电饼铛，所以煎出来都是一样大的饼皮，如果用平底锅或者其他锅煎的话，可以用同样的勺子，这样容易让饼皮大小一致 2.电饼铛做出来的尺寸刚好是6寸大小，如果想做更大的可以适当加量 3.追求完美的小伙伴，可以把煎好的饼皮用模具裁掉多余的边

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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