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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

低筋面粉 45克

、

鸡蛋 3个

、

纯牛奶 35克

、

玉米油 20克

、

淡奶油 200克

、

第一组白砂糖 35克

、

草莓适量

、

第二组白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将蛋清和蛋黄分开
步骤2/12 点击查看大图
在蛋黄里（装蛋黄的盆）里加入玉米油和纯牛奶，搅拌均匀（搅拌到像右图这样即可）
步骤3/12 点击查看大图
加入低筋面粉，Z字型搅拌均匀（搅拌到无颗粒，如右图所示）
步骤4/12 点击查看大图
加入第一组白砂糖，开始打发（打发到提起打蛋器有小尖钩即可）
步骤5/12 点击查看大图
将三分之一的蛋白放进装蛋黄的盆里搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
再将蛋黄盆里的全部东西倒回蛋白盆中，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
放进纸杯里
步骤8/12 点击查看大图
烤箱150度30分钟左右，具体可按照自家烤箱来定
步骤9/12 点击查看大图
开始打发奶油，加入第二组白砂糖，打发至右图这样即可
步骤10/12 点击查看大图
然后想尽一切办法将奶油弄上去
步骤11/12 点击查看大图
切好草莓
最后一步点击查看大图
插上去，就完成啦啦啦

小贴士

快快做起来吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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